2013/03/15

My Curry Days in Australia

onion / carrot
ーストラリアに着いて10日くらい経ち
最近はしっかり自炊している。
なんせ外食するとほんとに高くつくんですここメルボルンです。
カレーばっかりだけど、バターチキンとかグリーンカレーとか。カレーは正義

インドの友達に教えてもらったスパイスを調合してつくるおいしいカレー!
最初に何種類もそろえるのは確かにお金かかるけど、ワクワクが止まらない〜



onion+carrot / minced beef
日は昔働いていたカレー屋のドライカレーをつくった。
ここのドライカレーは丘のようにこんもり盛ったご飯の上にペースト状のカレーを塗るスタイル。
牛挽肉500g、タマネギ5個、人参5本使ったらいっぱいできすぎた。
冷ましてからタッパーに入れて冷蔵庫で保存、
食べる前にフライパンで熱して頂く本家と同じスタイル。



Ten days has passed since I came to Melbourne and do my own cooking these days because of the prices are high.
I have already cooked Green curry and Butter chicken curry that my Indian friends taught me how to cook when I was in India. I got a complete set of spices and seasonings.
I cooked Dry curry called "Cafe Haiti" style - my former place of work - yesterday.
(two pictures in the upper)
C'etais bon!